Starodawny przepis na zielone pomidory

Rewelacyjny stary przepis na wykorzystanie zielonych pomidorów. Co roku ta sałatka jest w naszym domu hitem

Składniki na 8 słoików po 300 ml:

• 1 i 1/2 kg zielonych pomidorów koktajlowych
• 500 g cebuli
• 2 łyżeczki soli

zalewa:

• 2 i 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki octu 10%
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka soli
• 2 liście laurowe
• kilka kulek ziela angielskiego
• 1 łyżka ziaren gorczycy

Wykonanie:

Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, a cebulę w piórka. Do warzyw dodajemy 3 łyżeczki soli i mieszamy. Odstawiamy na 1 godz., aby puściły wodę. Składniki na zalewę gotujemy. Z warzyw odlewamy powstały sok. Pomidorki z cebulą zalewamy gorącą zalewą i mieszamy.

Odstawiamy do wystygnięcia. W tym mieszamy 2 - 3 razy. Następnie pomidorki z cebulą i zalewą nakładamy do słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy w garnku z wodą około 25 min. od momentu zagotowania. Smacznego!

Spodobał Ci się przepis, albo smakowało? Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło. Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga :) Dzięki! Burczy w brzuszku - tu zawsze znajdziesz coś dobrego!

• Udostępnij
• Zapisz

pomidorki koktajlowe pomidory przetwory przetwory z zielonych pomidorów sałatka z pomidorków sałatka z zielonych pomidorów zielone pomidory