Puszysty jabłecznik Babci

Najlepszy jabłecznik jaki kiedykolwiek jadłam to ten robiony przez Babcię, spróbujcie, a nie pożałujecie

Składniki na formę 24x28 cm:
ciasto:

• 6 jajek
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 120 ml oleju rzepakowego
• 50 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

nadzienie:

• 1,5 kg jabłek
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/5 szklanki wody
• 1 łyżka mąki lub skrobi ziemniaczanej

Wykonanie:

Obrane jabłka kroimy w kostkę i dajemy na patelnię. Dodajemy cukier i cynamon, smażymy, aż jabłka zmiękną i zaczną się lekko rozpadać. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z wodą i dodajemy do jabłek. Mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia. W tym czasie robimy ciasto. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Miksując na małych obrotach, powoli wlewamy olej i mleko. Następie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy łyżką do połączenia. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy połowę ciasta.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 - 180 st. i pieczemy około 15 min. Ciasto powinno być lekko zarumienione. Na ciepłe ciasto wykładamy jabłka (mogą być lekko ciepłe) i wylewamy resztę ciasta. Ciasto ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze około 30 min. do tzw. suchego patyczka. Upieczony jabłecznik pozostawiamy do wystygnięcia. Smacznego.

Spodobał Ci się przepis, albo smakowało? Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło. Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga :) Dzięki! Burczy w brzuszku - tu zawsze znajdziesz coś dobrego!

• Udostępnij
• Zapisz

ciasta ciasto ciasto na lato ciasto na upały ciasto z owocami jabłecznik jabłka przepisy z jabłkami puszysty jabłecznik