Sernik siostry Julii

Świąteczny przepis na sernik Siostry Benedyktynki ze Staniątek. Lepszego sernika niż z tego przepisu nie jedliśmy, a cała blacha zniknęła zaraz po upieczeniu, na święta muszę upiec jeszcze raz

Składniki na blaszkę o wymiarach 23x37 cm:

• 1,5 kg białego sera półtłustego
• 15 jajek
• 200 g masła
• 1 szklanka mleka
• 0,5 kg cukru (można dać mniej)
• 1 cukier wanilinowy
• 4 łyżki kaszy manny
• 1 budyń śmietankowy
• szczypta soli
• rodzynki
• 1 cytryna
• opakowanie herbatników (ok. 31 szt.)

Wykonanie:

Ser mielimy 2 razy. Następnie ucieramy masło z cukrami. Dodajemy po kolei żółtka i dalej ucieramy. Potem dodajemy ser, wsypujemy budyń, kaszę i wlewamy mleko. Wszystko mieszamy. Dodajemy także startą skórkę, sok z połowy cytryny oraz rodzynki i ponownie mieszamy. W międzyczasie ubijamy białka ze szczyptą soli. Ubite dokładamy do masy serowej i delikatnie mieszamy łyżką, aby składniki się połączyły. Następnie blaszkę wykładamy herbatnikami i wylewamy powstałą masę. Sernik pieczemy w 165 st. przez około 1 godz. Smacznego

Spodobał Ci się przepis, albo smakowało? Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło. Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga :) Dzięki! Burczy w brzuszku - tu zawsze znajdziesz coś dobrego!

• Udostępnij
• Zapisz

ciasta ciasta na święta ciasto ciasto sernik sernik sernik siostry Julii