Bigos do słoików

Taki bigos zawsze przygotowuję mężowi na wyjazdy, robi furorę za granicą wśród kolegów

Składniki:

5 kg szatkowanej kapusty
1 kg mięsa z łopatki
1 kg kiełbasy zwyczajnej
4 duże marchewki
1 pietruszka
1 seler
4 cebule
główka czosnku
2 małe koncentraty pomidorowe
sól
pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
majeranek
przyprawa do bigosu
kminek

Wykonanie:

Do dużego garnka wrzucamy kapustę i zalewamy do połowy wodą. Następnie dodajemy wcześniej podsmażone na patelni mięso z pokrojoną w kostkę cebulą i czosnkiem. Potem wsypujemy startą na dużych oczkach marchewkę, pietruszkę i seler. Gotujemy do miękkości i dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę.

Na koniec wsypujemy przyprawy i koncentrat. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy do połączenia smaków. Następnie gorący bigos przekładamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Pozostawiamy do wystygnięcia. Tak przygotowany bigos w lodówce możemy przechowywać do kilku tygodni. Smacznego!

Spodobał Ci się przepis, albo smakowało? Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło. Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga :) Dzięki! Burczy w brzuszku - tu zawsze znajdziesz coś dobrego!

bigos bigos do słoików bigos na obiad kapusta obiad obiad na wyjazd obiad ze słoika