Pieczeń z suszonymi pomidorami

Pyszna i aromatyczna pieczeń z suszonymi pomidorami. Doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe i do kanapek

Składniki na keksówkę 35x12 cm:

• 1,5 kg mielonego mięsa np. z łopatki lub karkówki
• 2 jajka
• 1 bułka
• 4 ząbki czosnku
• słoik suszonych pomidorów w oleju (240 g)
• sól
• pieprz
• majeranek
• mielona papryka
• ziele angielskie
• liść laurowy
• kminek

Wykonanie:

Bułkę moczymy w wodzie lub mleku, a gdy zmięknie odciskamy z nadmiaru płynu. Następnie mięso mieszamy z jajkami, odciśniętą bułką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, zmielonym pieprzem i majerankiem. Formę smarujemy tłuszczem i wykładamy do niej połowę masy mięsnej. Na niej układamy suszone, odcedzone z oleju pomidory (lekko wciskamy w mięso). Potem przykrywa je pozostałym mięsem i ponownie układamy pozostałe pomidory (również je wciskamy). Górę pieczeni posypujemy papryką, kminkiem, wciskamy kilka ziarenek ziela angielskiego i układamy liście laurowe. Foremkę z pieczenią wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 1 godz. w temp. 180 st. Upieczoną lekko studzimy i wykładamy z foremki. Idealna na ciepło do obiadu i na zimno do kanapek.

Spodobał Ci się przepis, albo smakowało? Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło. Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga :) Dzięki! Burczy w brzuszku - tu zawsze znajdziesz coś dobrego!

• Udostępnij
• Zapisz

domowa wędlina obiad pieczeń na obiad pieczeń z suszonymi pomidorami wędlina